Saiba quais são os 5 piores alimentos para colesterol alto

Saiba quais são os 5 piores alimentos para colesterol alto

O colesterol não é um completo vilão da alimentação saudável, mas precisa ser consumido com cuidado

O colesterol alto é uma preocupação para a manutenção da saúde cardiovascular. Com a dieta desempenhando um papel fundamental na gestão dos níveis de colesterol, é crucial estar ciente dos alimentos que podem contribuir para o aumento desses níveis.

Esse quadro é considerado um dos fatores que mais contribuem para o aparecimento de doenças cardiovasculares, como o infarto. No Brasil, 4 entre 10 pessoas adultas sofrem com o mal. Segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia, esses números já ultrapassam os dos EUA.

A Coluna Claudia Meireles conversou com a nutricionista Anne Pilicério, que explica os males do colesterol alto, e quais os piores alimentos para comer.

O colesterol não é 100% ruim

O colesterol é uma substância lipídica presente no corpo humano e desempenha funções essenciais para o organismo.

A nutricionista Anne Pilicério explica a importância que ele tem para a saúde. “O colesterol é uma gordura com funções, como produção de hormônios, vitamina D e tecidos celulares; e auxilia na digestão devido à produção da bile”, detalha a profissional.

O que torna o colesterol uma preocupação em termos de saúde é o fato de que, em excesso, ele pode se acumular nas paredes das artérias, formando placas de gordura. Essas placas podem estreitar as artérias e dificultar o fluxo sanguíneo, aumentando o risco de doenças cardiovasculares, como aterosclerose, ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais. O lipoproteína de baixa densidade (LDL) é frequentemente chamado de “colesterol ruim”.

“O segredo é o equilíbrio, buscar manter uma rotina alimentar rica em boas gorduras vindas de azeite, peixes, oleaginosas, sementes, e inserir cada vez mais frutas e verduras no dia a dia”, ensina a nutricionista Anne.

Colesterol x Genética

Apesar de existirem pessoas com potencial genético para apresentar colesterol alto, qualquer indivíduo pode sofrer com o problema. Sendo assim, todos precisam manter uma dieta saudável para equilibrar os níveis de LDL e HDL no sangue.

O LDL aumenta quando se ingere gorduras trans e quantidades altas de gorduras saturadas. “O aumento do colesterol pode estar ligado a fatores genéticos, mas os hábitos relacionados à alimentação e atividade física tem um peso muito grande”, explica a nutricionista.

Ela completa descrevendo os hábitos que levam a esse problema. “Uma pessoa sedentária, com alimentação rica em gordura saturada e bebidas alcoólicas, má qualidade do sono e uma rotina estressante tem mais chances de sofrer com colesterol alto (LDL e triglicerídeos)”, afirma Anne Pilicério.

A American Heart Association indica que apenas 5% a 6% da ingestão calórica total da dieta seja de gorduras saturadas. Isso equivale a 13 gramas de gordura saturada por dia, em uma dieta total de 2.000 calorias. Usando esse exemplo, uma pessoa deve consumir 2 gramas ou menos de gordura trans por dia.

Os piores alimentos

1 – Cortes gordurosos de carne

A gordura e a pele da carne e das aves estão repletas de gordura saturada. O ideal é retirar ou escolher cortes de carne mais magros.

2 – Comidas fritas

Os óleos usados ​​para fritar alimentos são frequentemente hidrogenados. O processo de hidrogenação de óleos insaturados para solidificá-los cria gorduras trans.

3 – Fast food

Eles são feitos comumente com óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenados. Os restaurantes também podem reutilizar óleos, o que converte as gorduras do óleo em gorduras trans.

Colesterol
“Alimentos ultraprocessados, açúcar, fritura, excesso de carne vermelha e queijos amarelos devem ser evitados, para impedir o aumento do LDL”, explica a nutricionista Anne Pilicério

4 – Carnes processadas

Carnes processadas, como salsichas, bacon e salame, são ricas em gordura saturada. Três fatias de bacon fornecem 2,3 gramas de gordura saturada.

5 – Alimentos embalados

Alimentos processados ​​e congelados, como pizza e nuggets, e os embalados, caso de pipoca de micro-ondas e biscoitos, podem conter gordura saturada, óleos hidrogenados ou gordura trans.

Fonte: Metropoles

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Lairson Bueno

Lairson Rodrigues Bueno, advogado OAB DF 19407, especialista em Direito Penal, atuando na região Centro Oeste, e, estados de São Paulo e Piauí. É formado em Direito pela UCDB - Universidade Católica Dom Bosco de Campo Grande (MS), cursou Estudos Sociais pela UFMS - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, e, Teologia pela FE - Faculdade Evangélica de Brasília, pós graduado em Direito Penal e Formação Sócio Econômica do Brasil pela UNIVERSO-Universidade Salgado de Oliveira de Niterói (RJ). Mais de 70 cursos de qualificação e atualização profissional. Cursou Espanhol Básico e advogou na fronteira com o Paraguai. Ex-funcionario do Banco do Brasil por 12 anos e de cargos comissionados nas Administrações Públicas por 10 anos. Ex-presidente das Subseções da OAB por 3 mandatos, sendo dois mandatos por Samambaia (DF) e um por Taguatinga (DF). Contatos: (61) 9-8406-8620 advbueno@hotmail.com

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